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明石天然蛸（たこ）
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全国的に有名な、明石の天然蛸。
その魅力は、立って歩くとも言われる筋肉質の身からなるプリプリの歯ごたえと、瀬戸内の海の香りが染み出すような濃厚な味わいです。お造りや天ぷらにした時のお口の中に広がるその味わいを堪能する為にわざわざ明石まで蛸を買いに来るお客様も少なくないと聞きます。
近年、やわらかい輸入物の蛸が市場の主流を占めるこの頃ですが、明石の蛸を食べれば、噛めば噛む程味の出る、本当の蛸のうまさを実感してもらえるはずです。
ぶつ切りに天ぷら、酢の物にたこ焼き。どんな蛸料理にも最高の素材、明石天然蛸。
明石のタコを、まあ一度食べてみて下さい。
●明石の蛸をもっと知りたい方は特集ページへ⇒
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ボイルした蛸の風味をおいしく保つには水洗いやボイル方法に熟練の仕事が必要です。
獲れたての明石蛸を新鮮な内にプロがていねいに水洗いしてボイル、そして、すぐに急速冷凍しおいしさを閉じ込めました。
じっくりと自然解凍すれば、明石蛸の風味を損ねることなくご家庭でもおいしく頂けます。
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[Ｃｏｏｌ]便にてお届け
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腕自慢の方や料理人の方には、まるごと生一匹の販売です。あなたの腕でおいしい蛸料理を創作してみてください。
＊洗いがうまくできない方やボイルされる方には上のボイル済み商品をお薦めします。
＊出荷時に墨抜き処理致しますので、正味重量は表示グラムより若干少なくなる場合があります。
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