いかなごのくぎ煮、旬の鮮魚・海の幸の通販とお魚の話題を瀬戸内は明石海峡よりお届けします。

旬のおいしいお魚が食べたい！

いかなごの釘煮(くぎ煮）

淡路島を望む、明石海峡周辺の町の初春は、いかなごの釘煮を炊く良い香りが漂ってくる季節となります。
本物の旬のおいしいお魚を探索している当ネットとしては、初春の瀬戸内名物「いかなごのくぎ煮」をはずす訳には行きません！

当ネットで通販する「いかなごのくぎ煮」は防腐剤などは一切使わず、明石海峡周辺の朝どれのいかなごを漁港近くの調理場で焚き上げています。又、醤油は特選生醤油を使い、ざらめ、生姜などその他の材料も魚の素材や天然調味料自体の持ち味を生かして調理された物を厳選しました。

ほかほかのあったかご飯に乗せても、お酒の肴にも、最高に”うまい”佃煮「いかなごのくぎ煮」ぜひ、一度ご賞味ください。