桂文樂音源データノート
酢豆腐－１
１．TS-02601A2
２．1962.7,ビクター,ビクター・スタジオ,客なし
３．21:25
４．V.JV-59(初出),JV-208,JV-1281,JL-257,SJV-6541,VCK-894(CT),VDR-5021(CD)
５．出囃子 野崎
えー、相変わらず、ェーッ、馬鹿馬鹿しい事を申し上げてお暇（しま）を頂戴を致します。十人十色なんてぇ事を言いますが百人が百人みな、えーお顔かたちが変わっております。それに基づいてお気合いてぇものが変わりまして。「さァ、おい、みんな起きなくちゃいけないよ。今朝ねぇ、すっかり掃除をしてねぇ、えー、おい寅ちゃんおう起きなくちゃいけませんよ。あのォ蚊帳ァ振るっとくれよ。あァ昨夜（ゆんべ）大変出たり入ったりしたよ蚊が一杯（いっぺい）入（へえ）っちゃった寝られねぇやどうも。えー今朝ね、すっかり、水かなんかァ打ってね、えーで暑気払いに一杯（いっぺえ）やろうてぇ趣向なんだから。おい寅ちゃんおいみんな起きてますよォお前だけだよォおい、おいッ、おい寅ちゃん」「うるせえなどうも、…えー何時ンなります」「何時ンなるってお前もう十二時打ったよ」「もうあたしはもう十二時打つと寝らんない性分で」「おい引掻くよおい。図々しい事言ってちゃいけませんよォ。えー、みんな、あの、まめを見せて掃除をして、いいかい。辰っつぁん、ひとついつもの酒屋でひとつ酒の方を頼むよ。金ちゃん何ですよォ、その火鉢（しばち）の側へ座ったのが因果だぜ、鉄瓶の底ひとつ赤くしといて貰おうじゃねえか徳利を突っ込んで十五分経たなくちゃ燗がつかねえなんて酒は飲んで旨くないよ。ところで肴だ。肴はお互いに懐が秋の暮れときてますからあんまり高いものはいけませんよ。人が見て体裁のいいものを食いたいね君方の前だけども。数がなくちゃいけませんよ一人が食って一人が食わねえなんてのは喧嘩ンなるからねぇ。この腹にたまらねえこの衛生にいい」「言（ゆ）う事が長えなどうも……
６．
７．V.JL-257 DISC COPY
８．
酢豆腐－２
１．TS-02593D3,TS-02889D4(対談)
２．1966.6.24(1966.7.3),TBS,朝日生命ホール,「まわり舞台５回」
付：対談、桂文樂・山田照子アナ
３．20:46,対談 4:53
４．CS.SOGZ-32(初出),15AG-220(対談なし)
５．出囃子 野崎
一杯の、お運びで、有難く、ァッ、御礼を申し上げます。お馴染みのお笑いを申し上げる事に致します。十人十色なんてぇ事を言いますが百人が百人みな、（ポン）お顔かたちが変わっております。それに基づいてお気合いてぇものが変わりまして、「おい、さ、おい、今朝ね、ひとつゥ景気をつけてねぇ、すっかり掃除をして、あー、昨夜（ゆんべ）ねぇ、大変出たり入ったりしたよ。蚊帳ァ振るっとくれよ蚊帳ァ。おい寅ちゃん、おい（パチン）いつまで寝てちゃ駄目だよおい。おいッ、寅ちゃん」「うるせえなどうも。…えーっへぇーっ何時ンなります」「おいおい。何時ンなるってもう十二時打ったよ」「もうあたしはもう十二時打つと寝られない性分で」「おい引（しっ）掻くよおい。図々しい事言ってちゃいけませんよ。すっかりねぇ掃除をしてねぇ水かなんか打って、えーっまめを見せて、きれいにしてねぇ、（ポン）で暑気払いに一杯（いっぺえ）やろうてぇ趣向なんだから。辰つぁん、ひとついつもの酒屋でひとつ酒の方を頼むよ。（パチ）金ちゃん何ですよォ、その火鉢（しばち）の側へ座ったのが因果だぜ、鉄瓶の底をひとつ赤くしといて貰おうじゃねえか。えー、あァ徳利を突っ込んで十五分経たなくちゃ燗がつかねえのて酒は飲んで旨くないよ。ところで肴だ。肴はお互いにねぇ、懐が秋の、暮れときてますからあんまり高いものはいけませんよっ。（ポン）人が見て体裁のいいものを食いたいね君方の前だけども。（ポン）数がなくちゃいけませんよ一人が食って一人が食わねぇなんてのは喧嘩になるからね。（パチン）この腹にたまらねえこの衛生にいい」「言（ゆ）う事が長えなどうも……
対談
（拍手）…山田アナ「今日はどうも有難うございました。とても面白いお噺で私は一緒に楽しませて」桂文樂「いやどうも」山「戴きました。あの若旦那が、あのゥ酢豆腐を食べる所の表情なんかとってもお見事でございました」文「エッヘヘヘヘッ……知ったかぶりを『酢豆腐だ』と言う話～モデルの三遊亭圓盛の逸話
６．CS.のレコードには対談が収録されていない。
７．CS.SOGZ-32 DISC COPY
対談：TBS R まわり舞台 放送録音 野口氏ライブラリー
８．力の衰える前の口演で明るい声が楽しい。対談で奇人三遊亭圓盛の話が聞けるのが実に楽しい。
酢豆腐－３
１．TS-02579A2
２．1955～1960.(?),TBS
３．19:07
４．K.SKM-3002(初出),K18H-5242(CT),Col.FS-7157
５．出囃子 野崎
えー、ヘェ、ようこその、ォッ、お運びでございまして、有難く御礼を申し上げます。間へ挟まりまして相変わらず、馬鹿馬鹿しい事を申し上げてお暇（しま）を頂戴を致します。十人十色なんてぇ事を言いますが百人が百人みな、お顔かたちが変わっております。（パン）それに基づいてお気合いてゆうものが変わりまして。「おーい、おい寅ちゃんおい起きなくちゃいけませんよ。いつまで、おい！寅ちゃん」「うるせぇなどうも。…えー何時ンなります」「何時ンなるってお前もう十二時打ったよ」「もうあたしはもう十二時打つと寝らんない性分で」「おい引（しっ）掻くよおい。図々しい事言ってちゃいけませんよ。今朝ね、すっかりしょう、掃除をしてねぇ、暑気払いに一杯（いっぺえ）やろうてぇ趣向なんだから。みんなまめを見せて。あァ、（ポン）え、辰っつぁん、ひとついつもの酒屋でひとつ酒の方ひとつ頼むよ。金ちゃん何ですよォ、その火鉢（しばち）の側へ座ったのが因果だぜ、鉄瓶の底をひとつ赤くしといて貰おうじゃねえか徳利を突っ込んで十五分経たなくちゃ燗がつかねえなんてぇ酒は飲んで旨くないよ。（ポン）ところで肴だ。肴はお互いにねぇ、懐が秋の暮れときてますからあんまり高いものはいけませんよ。人が見て体裁のいいものを食いたいね君方の前だけども。（ポン）数がなくちゃいけませんよ一人が食って一人が食わねえなんてのは喧嘩ンなるからねぇ。この腹にたまらねえこの衛生にいい」「言（ゆ）う事が長えなどうも……
６．初出のSKM-3002にはデータの記載が無いが、再発に、1953年ＴＢＳのデータがある。また FS-7157には1955年前後ＴＢＳとある。しかし、口調からはもう少し後の録音のように思え る。
７．Col.FS-7157 DISC COPY
８．この録音はおそらく1955～1960年のものだろう。データからは、喉手術前の音という事になるのだが、喉手術直後の音のように思える。音質はキング盤よりコロムビア盤の方が優れている。
酢豆腐－４
１．TS-02603A3
２．1965.5.31,東宝演芸場,東宝名人会
３．20:32
４．東宝.AX-0089(初出),AP.KSZ-2022(CT)
５．出囃子 野崎
一杯のお運びで、有難く御礼を申し上げます。で相変わらず、馬鹿馬鹿しい事を申し上げてお暇（しま）を頂戴を致します。十人十色なんてぇ事を言いますが百人が百人み（ポン）な、お顔かたちが変わっております。それに基づいてお気合いてぇものが変わりまして、（ポン）「えー、おい、みんな起きなくちゃいけませんよおい。おい、寅ちゃん、おい駄目だよ、おい。おいッ、寅ちゃん」「うるせえなどうも。…えーえへぇーっ、何時ンなります」「おい何時ンなるってお前十二時打ったよ」「もうあたしはもう十二時打つと寝られない性分で」「おい引（しっ）掻くよおい。図々しい事言ってちゃいけませんよおい。今朝ねぇ、すっかり掃除をしてねぇ、暑気払いに一杯（いっぺえ）やろうてぇ趣向なんだからみんなまめを見せてねぇ。あ（パチン）、昨夜（ゆんべ）ねぇ蚊帳ァ振るっとくれよ。大変出たり入ったりしたよおい。おい、辰っつぁんひとついつもの酒屋でひとつ酒の方をひとつ頼むぜ。金ちゃん何ですよォ、（ポン）その火鉢（しばち）の側へ座ったのが因果だよ、えー鉄瓶の底をひとつ赤くしといて貰おうじゃねえか。あァ徳利を突っ込んで十五分経たなくちゃ燗がつかねえなんて酒は飲んで旨くないよ。（ポン）ところで肴だ。肴はお互いに懐がねぇ、秋の暮れときてますからあんまり高いものはいけませんよ。人が見て体裁のいいものを食いたいね君方の前だけども。数がなくちゃいけませんよ一人が食って一人が食わねぇなんてのは喧嘩ンなるからね。この腹にたまらねえこの衛生にいい」「言（ゆ）う事が長えなどうも……
６．
７．東宝.AX-0088 DISC COPY
８．少し鼻声の様だが、調子が良く明るい声で受けも良い。
酢豆腐－５
※ＳＰ盤の原題「寄合酒」
１．TS-02734A3
２．1938.8,ビクター,ＳＰ盤の録音
３．6:36
４．V.Z-20(初出)(SP),ライフ＆アート.第９巻(CT)
５．出囃子 さつまさ
「さあ今朝ねぇ、みんなで暑気払いに一杯（いっぺえ）やろうてぇ趣向なんだ。あ、そこでねぇ、辰っつぁん、いつもの酒屋でひとつ酒の方ひとつた頼むよ。金ちゃん何だよ、んのー火鉢の側へ座ったのが因果だぜ、鉄瓶の底をひとつ赤くしといて貰おう。あァ、徳利を突っ込んで十五分経たなくちゃ燗がつかねえなんてぇ酒は飲んで旨くないよ。ところで肴だ。お互いに懐が秋の暮れときてますからねぇ。あんまり高いものはいけませんよォ。人が見て体裁のいいものを食いたいね君方の前だけども。数がなくちゃいけないよ。一人が食って一人が食わねえなんてのは喧嘩ンなるからねぇ。この腹にたまらねえこの衛生にいい」「言（ゆ）う事ァ長いねどうも…… ……サゲ＝「おいおい、半ちゃん半ちゃん。お前は立て引きが強い」「えへっ、それがこの節弱くなった。－受囃子……
６．ＳＰへの録音で原題は『寄合酒』である。明らかに『酢豆腐』の前半であり、便宜上『酢豆腐』に分類してある。本来は『酢豆腐（上）』とでもするべきか？。ＮＨＫの放送で流れた時は出囃子がカットされていたが、ライフ＆アートの復刻盤にはきちんと入っている。
７．ライフ＆アート.第９巻 CT COPY
８．文樂師46歳の口演である。当時、もう既に晩年の型が出来ていた事がわかる。この音はＮＨＫラジオで、1981年8月11日に放送されている。
酢豆腐－６
１．TS-02741C3
２．1968.8.17,TBS,人形町末廣,「TBS名人会」
３．21:57
４．なし
５．出囃子 野崎
えー、お暑い所を、一杯のお運びでございまして、有難く御礼を申し上げます。相変わらず、ェヘッ、馬鹿馬鹿しい事を申し上げて、お暇（しま）を頂戴を致します。（ポン）十人十色なんてぇ事を言いますが百人が百人みな、お顔かたちが変わっております。それに基づいてお気合いてぇものが変わりまして。「おい、寅ちゃんおい。（パン）駄目ですよいつまで寝てちゃおいみんなおゥ起きとく…お、蚊帳ァ振るって蚊帳。…昨夜（ゆんべ）大変出たり入ったりしたよ。蚊が一杯（いっぺえ）入っちゃったァどうも、しょうがおーい寅ちゃん、何時まで寝てんだよ、おいッ、寅ちゃん」「うるせえなどうも。…えーっ、何時ンなります」「おい何時ンなるってお前十二時打ったよ」「もうあたしは十二時打つと寝らんない性分で」「おい引（しっ）掻くよおい。図々しい事言ってちゃいけませんよ。あのゥ辰つぁん、ひとつ今朝ねぇ、すっかり掃除をしてねぇ、水か何か打って暑気払いに一杯（いっぺえ）やろうてぇ趣向なんだから、まめェ見せてねぇ。お、辰つぁんいつものひとつなんだ、酒屋の方を頼むよ。えっ、利くんだろ。金ちゃん何ですよォ、お前（めえ）その火鉢（しばち）の側へ座ったのが因果だよ、鉄瓶の底をひとつ赤くしといて貰おうじゃねぇ。（パン）えー、徳利を突っ込んで十五分経たなくちゃ燗がつかねえなんて酒は飲んで旨くないよ。（ポン）ところで肴だ。肴はお互いにねぇ、懐が秋の暮れときてますからあんまり高いものはいけませんよっ。（パン）人が見て体裁のいいものを食いたいね君方の前だけども。（ポン）数がなくちゃいけませんよ一人が食って一人が食わねぇなんてのは喧嘩ンなるからね。（パチン・バタン）この腹にたまらねえこの衛生にいい」「言（ゆ）う事が長えなどうも……
６．1968年、TBS･TV、人形町末廣の録音、としかデータが無かったが、番組調査によって日付が割れた。
７．伊東清氏ライブラリー→佐藤氏ライブラリー
８．
酢豆腐－７
１．TS-02908A3
２．1967.10.1,TBS,「日曜寄席」
３．19:47
４．なし
５．出囃子 野崎
一杯のお運びでございまして、有難く、ゥッ、御礼を申し上げます。間へ挟まりまして相変わらず、馬鹿馬鹿しい事を申し上げてェッ、お暇（しま）を頂戴を致します。十人十色なんてぇ事を言いますが百人が百人みな、お顔かたちが変わ変わっております。それに基づいてお気合いてぇものが変わりまして「おい寅ちゃんおい、起きなくちゃいけませんよおい。寅ちゃん」「ゥーンうるせぇな」「うるさいじゃないよおい。おい蚊張ァ振るっとくれよ昨夜（ゆんべ）。大変出たり入ったりしたよおい。蚊が一杯（いっぺえ）入（へえ）っちゃった、今朝ねぇ、すっかり水かなんか打ってね、暑気払いに一杯（いっぺえ）やろうてぇ趣向なんだから。おい、おいっ、寅ちゃん」「うるせぇなどうも…えー、ェーッ、何時ンなります」「おいっ何時ンなるってお前十二時打ったよ」「もうあたしは十二時打つと寝らんない性分で」「おい引（し）っ掻くよおい。図々しい事言ってちゃいけませんよ。みんなねぇ、えぇ今日、おい辰っつぁん、ひとついつもの酒屋でひとつ酒の方ひとつ頼むよ。金ちゃん何ですよォ、火鉢（しばち）の側へ座ったのが因果だよ、鉄瓶の底をひとつ赤くしといて貰おう。あァ。徳利を突っ込んで十五分経たなくちゃ燗がつかねえなんて酒は飲んで旨くないよ。ところで肴だ。肴はお互いに懐がねェ、秋の暮れときてますからあんまり高いものはいけませんよ。人が見て体裁のいいものを食いたいね君方の前だけども。数がなくちゃいけませんよ一人が食って一人が食わねえなんての喧嘩ンなるからねぇ。この腹にたまらねえこの衛生にいい」「言（ゆ）う事が長えなどうも……
６．
７．TBS TV 日曜寄席 放送録音 野口氏ライブラリー
８．日曜寄席の録音らしいが、人形町末廣の音では無い様だ。テンポの良い高座で、中々の出来である。
酢豆腐－８
１．TS-02926B2
２．不明(喉手術後),TBS,「落語名人会」
３．18:32
４．YP.CR18-23(CT)
５．出囃子 野崎
毎回の、ォッ、お運びでございまして、有難く御礼を申し上げます。相変わらず、お馴染みのお笑いを申し上げることに致します十人十色なんてぇ事を言いますが百人が百人みな、お顔かたちが変わっております。（パチン）それに基づいてお気合いていうものが変わりまして、「おい寅ちゃん、おい、そうみんな起きなくちゃいけませんよみんな起きてるよおい。おいッ、お前だけだよ、寅ちゃん」「うるせえなどうも。…えー、えエェーッ、何時ンなります」「何時ンなるってお前十二時打ったよ」「もうあたしは十二時打つと寝らんない性分で」「おい引（しっ）掻くよおい。おい（ポン）図々しい事言ってちゃいけません今朝ねぇ、すっかり掃除をしてねぇ、で暑気払いにねぇ、一杯（いっぺえ）やろうてぇ趣向なんだからみんなまめを見せておい辰っつぁんいつもの酒屋ひとつ酒の方をひとつ頼むよ。金ちゃん何ですよその火鉢（しばち）の側へ座ったのが因果だぜ、（ポン）鉄瓶の底をひとつ赤くしといて貰おうじゃねえか。徳利を突っ込んで十五分経たなくちゃ燗がつかねえなんて酒は飲んで旨くないよ。ところで肴だ。肴はお互いにねぇ、（ポン）懐が秋の暮ときてますからあんまり高いものはいけませんよ。人が見て体裁のいいものを食いたいね君方の前だけども。（ポン）数がなくちゃいけませんよ一人が食って一人が食わねぇなんてのは喧嘩ンなるからねぇ。（ポン）この腹にたまらねえこの衛生にいい」「言（ゆ）う事が長えなどうも……
６．録音年月日が不明だが、1965年前後の「落語名人会」の録音のようである。
７．YP.CR18-28 CT COPY
８．ユピテルのカセットは、回転がめちゃ速に録音されているので、かなりの修正を必要とする。上記のタイムは修正後のデータである。
酢豆腐－９
１．TS-02950B3 VT=TV-39039-2
２．不明(喉手術後1965前後),TBS,スタジオ,客なし
３．19:42
４．なし
５．出囃子 なし
えー、十人十色なんてぇ事を言いますが百人が百人みな、お顔かたちが変わっております。それに基づいてお気合いていうものが変わりまして、「おい寅ちゃん、おい、起きなくちゃいけませんみんな起きてるよおい。おいッ、おィ寅ちゃァんおいオーおいッ」「うるせえなどうも。…えぇーーッ、何時ンなります」「おい何時ンなるってお前十二時打ったよ」「もうあたしはもう十二時打つと寝らんない性分で」「おい殴るよおい。図々しい事言ってちゃいけませんよ今朝ねぇ、えーすっかり掃除をしてねぇ、暑気払いに一杯（いっぺえ）やろうてぇ趣向なんだから。いいかい、おいッ蚊帳振るっとくれよ。昨夜（ゆんべ）大変出たり入（はや）ったりしたよ本当に蚊が一杯（いっぺぇ）入（へえ）っちゃったおい。おい辰つぁん、ひとついつもの酒屋ひとつ酒の方をひとつ頼むよ。金ちゃん何ですよゥ、（ポン）火鉢（しばち）の側へ座ったのが因果だぜ、鉄瓶の底をひとつ赤くしといて貰おうじゃねえか徳利を突っ込んで十五分経たなくちゃ燗がつかねえなんて酒は飲んで旨くないよ。ところで肴だ。肴はお互いにねぇ、懐が秋の暮れときてますからあんまり高いものはいけませんよ。人が見て体裁のいいものを食いたいね君方の前だけども。数がなくちゃいけませんよ一人が食って一人が食わねぇなんてのは喧嘩ンなるからねぇ。（ポン）この腹にたまらねえこの衛生にいい」「言（ゆ）う事が長えなどうも……
６．「おはよう名人会」で放映された、スタジオ録画の高座。録音年月日が不明だが、おそらく1965年前後のものであろう。
７．TBS TV おはよう名人会 放送録音 1988.2.6
８．元気の良い頃の録画で、スタジオでの収録で客なしであるのが残念だが、良い出来である。ＴＢＳには、落語研究会のＶＴＲも残っている筈である。
酢豆腐－10
１．TS-12667B1
２．(1959.5.25),TBS,「寄席風景」
３．18:37
４．なし
５．出囃子 野崎
ようこその、ァーッ、お運びでございまして、有難く御礼を申し上げます。十人寄ればお気は十色なんてぇ事を言いますが百人が百人みな、お顔かたちが変わっております。それに基づいてお気合いてぇものが変わりますな。「寅ちゃん、おい、起きなくちゃいけないよおい、寅ちゃん。おいみんな起きてますよゥ。寅ちゃん」「うるせぇなァどうも。えー何時ンなります」「何時ンなるってお前もう十二時打ったよ」「もうあたしはもう十二時打つと寝らんない性分で」「おい引っ掻くよおい。図々しい事言ってちゃいけませんよ。今朝ねぇ、すっかり掃除をしてねぇ、暑気払いに一杯（いっぺぇ）やろうてぇ趣向なんだからみんなまめを見せてね、あァ。オーィ辰っつぁんひとついつもの酒屋って酒の方ひとつ頼むよ。金ちゃんなんですよ、その火鉢の側座ったのが因果だぜ、鉄瓶の底ひとつ赤くしといて貰おうじゃァねぇか、ウーン徳利を突っ込んで十五分経たなくちゃ燗がつかねぇなんてぇ酒は呑んで旨くないよ。（ポン）ところで肴だ。肴はお互いに懐が秋の暮れと来てますからあんまり高い物はいけませんよ。（ポン）人が見て体裁のいい物を食いたいね君方の前だけども。数が無くっちゃいけませんよ一人が食って一人が食わねぇなんてのは喧嘩ンなるからねぇ。（ポン）この腹にたまらねぇこの衛生にいい」「言う事が長ぇなどうも……
６．喉手術直後だろうか、非常に調子の良い出来である。
７．岩田氏ライブラリー
８．
酢豆腐・解説
落語には、どこか設定の似た異なる噺が良くあるが、『酢豆腐』と『寄合酒』は最初の展開と人物の設定が似ており後半の展開が異なる。『酢豆腐』と『ちりとてちん』は人物の設定は異なるが、妙な物を食わせる所は全く同じ。しかし、『寄合酒』と『ちりとてちん』では全く似ている所が無くなってしまうという、これはおかしなことだ。噺のルーツ等は榎本滋民氏にお願いするとして、桂文樂演ずる『酢豆腐』は、小さん演ずる『ちりとてちん』と比較すると、罪のない若者の悪戯として他愛のない快い噺になっていると言えよう。これはひとえに桂文樂師の明るい高座の賜物であろう。『横丁の変物』のモデル、三遊亭圓盛の話は、『酢豆腐…２』の対談で、文樂師が面白く話しているが、CBS/SONY盤には収録されていないのが残念である。尚、ＳＰ盤で、『寄合酒』のタイトルで出ている録音は、誰が何と言おうとも『酢豆腐』の前半と思われるので、便宜上『酢豆腐』に別けてある。それにしても、『あいつと塩辛ァ俺は嫌いだ』てぇ科白、あたしゃ好きだねぇ！
時代設定：明治時代。夏、十二時過ぎ。
舞台：町内の若い衆の溜り場。
登場人物：言うことが長い兄イ、十二時過ぎると寝ていられない寅ちゃん、酒屋担当の辰っつぁん、火鉢の側に座っていた金ちゃん、半公（舞台番をやった事もあるらしい、与太郎、スンつぁん（本当は新ちゃんと言うらしい）、“横丁の変物”こと若旦那、その他名前不明数名。
ベストテイク：「酢豆腐…２」対談があれば尚良し。