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信州、戦国時代には武田信玄と上杉謙信が歴史に残る名
勝負を繰り広げた地、川中島。
この歴史ある地に割烹志麻はございます。
日々の生活に追われ薄れゆく日本の食文化、和の心。その
継承こそが私どもの使命だと考えております。
日本人が本来持っている侘び寂の心、奥ゆかしさ。忙し
く過ぎる時間の中で、ふと足を止め、もう一度見つめ直し
てみてはいかがでしょうか。
どこか懐かしさの漂う空間、四季を彩るお料理で、私ど
もにそのお手伝いが出来れば幸いです。
日々の喧騒から完全に切り離され、ゆったりと流れる時
間。その中で旬の素材を生かした季節感あふれるお料理を
ご堪能下さい。
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皆様にご愛顧いただき、おかげさまで 割烹志麻 は創業三十年となりました。
平成十五年度には、栄誉ある長野県優良施設県知事賞をいただきました。これも皆様ののお
力添えあってのことです。心より御礼申し上げます。
これに慢心することなく、皆様により一層ご満足いただけるよう精進してまいります。
今後とも、変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
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