タイム

　　

***2000年4月撮影***

★別名コモンタイム、ガーデンタイム、和名タチジャコウソウ、仏名タン、漢名百里香 ★シソ科イブキジャコウソウ属★常緑性極小低木 ★原産地　北半球に広く分布★草丈15cm〜30cm（花茎も含む。花茎のないときは3〜10cm） ★タネまき期3〜6月、9〜10月、挿し木、株分け適期4〜6月、9〜10月★開花期　5〜7月 ★利用法　牛・羊などの肉料理、チーズ、ソーセージ、バターなど多方面に欠かせない。ティー、ポプリ。 殺菌、強壮、消化促進。 ★育て方のポイント　挿し木、株分け、タネまきで増やす。タネは細かいので、まいたあと、土をかけずに手で表面を押さえておく。成長したら定植する。 風通しが悪いと蒸れて枯れることがあるので、株が大きく育ってきたら思い切って刈り込むか、株分けを行うとよい。 日当たりと排水のよい、通気性に富んだ酸性でない土が適。水遣りはやりすぎないように。 ★収穫　しっかりした株になったら葉を茎ごと摘んで常時収穫する。または株元から刈り取ってドライにしたりする。越冬前は収穫を控える。

私の観察日記(2000/4)

苗をこの4月に購入し,草丈は5cmくらい。収穫はまだ行っていない。これから観察。

資料：”楽しいハーブ作り”主婦の友生活シリーズ

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