スウィートマジョラム

　　

***2000年4月撮影*** ***2000年7月撮影***

★別名スウィートマジョラム、ノッテッドマジョラム　和名マヨラナ★シソ科ハナハッカ属★多年草 ★原産地　地中海沿岸地方、北アフリカ、中東、インドの一部★草丈　30〜50cm ★タネまき期5月、9月、挿し木適期5〜6月、株分け適期、春・秋の彼岸頃★開花期　5〜7月 ★利用法　肉、野菜、チーズ料理（料理の仕上げに使うと、より味を引き立てる）、ティー。ポプリ、ドライフラワー、浴用。消化、カゼ。 ★育て方のポイント　株分けや挿し木で増やすほうが簡単。タネは5月か9月に苗床にまく。苗が10cmほどに育ったら株間20〜30cmぐらいに定植。 水はけがよく、日当たりのよいところが適。プランターや大きめの鉢に、赤玉土3、腐葉土1の用土で植え込むのもよい。乾燥を好む。寒さにやや弱いので 、冬期は、関東以北では念のため一株を鉢上げして室内に入れたほうがよい。 ★収穫　開花直前に株元から5〜6cmぐらい上で刈りとり、逆さに吊り下げるか、平らなところにまばらに並べて乾燥し、保存する。

私の観察日記(2000/4)

苗を4月に購入し,草丈は10cmくらい。収穫はまだ行っていない。

私の観察日記(2000/7)

7月になり写真のように大きくなった。この夏の暑さに耐えられれば収穫しよう。

資料：”楽しいハーブ作り”主婦の友生活シリーズ

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