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| NO.１ |
| 和牛肩ロース芯140〜５０gスライス |
| A
円/Kg B /Kg |
| ネック部分はカット済みのため大変使いやすい商品になっ |
| ており、AはA３・４国産・和牛 BはA４・５和牛主体になり |
| ます。なおお時間いただければ、グラム数厚さなど各店舗 |
| にあわせた加工承ります。歩留まりもよく、上カルビ商材と |
| してのご利用の大客様も多数いらっしゃいます。 |
| 冷凍流通になります |
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| 発注NO |
| NO １−A 円/Kg |
| NO １−B 円/Kg |
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| 最小発注単位は1ケース分 約５〜６ｋｇ |
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| NO2 |
| 和牛パーツカルビ A4〜５ |
| 円/Kg |
| 和牛バラ一枚物および、肩ロースよりカルビ使用部分抜粋 |
| した整形商品です。上部分なども多数含まれると思います |
| 歩留まり１０％以内のロスで使用できると思いますので、 |
| 現在一枚もの利用にて、並不足時など便利かと思います。 |
| 基本は冷凍流通になります。 |
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| 発注NO |
| NO2 円/Kg |
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| 最小発注単位は約５ｋｇ・１ケースとなり |
| ます。 |
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| NO3 |
| 国産牛カットカルビ |
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円/Kg |
| 和牛・国産牛のカルビスライス済み商品です。価格からラン |
| チ使用や、大皿盛りなどでのご使用のお客様が多いです |
| 国産牛表記になりますが、多数和牛も混じります。 |
| 一枚一枚くっつかないサラサラ処理しております。 |
| 基本は冷凍流通になります。 |
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| 発注NO |
| NO3 円/Kg |
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| 最小発注単位は４Kg１ケースとなります |
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| NO4 |
| 和牛ミスジ
A４・５ |
| 円/Kg |
| いわずと知れた和牛ミスジです。なかなかミスジのみの販 |
| 売というわけにはいかないとのが、現状とは思いますが、 |
| 何とかご紹介できるかと思います。 |
| 品切れ等ご迷惑おかけするかもしれませんがご検討いた |
| だければ幸いです。およそ、５〜６Kgになります。 |
| 基本は冷凍流通になります。 |
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| 発注NO |
| NO4 円/Kg |
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| 最小単位は１ヶ（５〜６Kg)となります |
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| NO5 |
| 和牛肩ロース芯・台セットA４・５ |
| 円/Kg |
| 和牛上物の肩ロース芯（１/3カット）・台（座布団）のセットに |
| になります。芯は上部２/３だけなので、リブ代用可能です。 |
| 台は特上・座布団・スペシャルなど、呼び名はさまざまなよう |
| ですが、肩ロース一本使用よりお買い得です。 |
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| 発注NO |
| NO5 円/Kg |
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| 最小単位は一本分 台一枚芯一本になりま |
| す。 |
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