「旬のおいしいお魚が食べたい！」商品紹介のページ

料理人や腕自慢の方には、鮮魚まるごと販売も致しております。

瀬戸内明石海峡で獲れた新鮮なお魚を、活け締めしての通販です。プロの料理人の方から腕自慢のグルメな人達にもきっと満足して頂ける鮮魚をご提供いたします。

ここより下では、各メニューの詳細をご覧下さい。

明石海峡海の幸通販

ここで紹介する通販メニューは、「わくわく海のご馳走ねっと」で実際に試食して、通販しても本当に「おいしい！」と思った物だけを選んで掲載しています。その為、安定して手に入らない商品もありますが、待ってでも必ず満足して頂けるものをお届けします。ぜひ、一度ご賞味ください。

明石天然鯛の通販
	■	魚の王様「鯛」！その中でも明石海峡で獲れる天然鯛は絶品とされています。その鯛を刺身はもちろん、鯛しゃぶ、鯛茶漬けにあら炊きと一匹まるごと鯛づくしでいただけるセットの通販です。中でも秘伝のタレで炊き込むあら炊きのうまさと言ったらありません！もちろん面倒な下処理は済ましてあるのですぐに調理してお召し上がり頂けます。鯛まるごと1匹販売はこちら	商品番号：００１明石天然鯛づくし販売価格 10,000円購入数個
■セット内容：明石海峡産天然鯛約１ｋｇ以上（刺身・しゃぶしゃぶ用短冊４本）・あら１匹分・あら炊き用タレ１本・鯛茶漬けゴマダレ１本　鯛しゃぶ用特選ポン酢1本＊生ものに付きクール便にてお届けしますが、刺身は到着翌日までに、その他も出来るだけ新鮮な内に調理してお召し上がり下さい。 ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。 ○調理方法は、アラ炊き・お茶漬けのレシピが付いていますのでご安心ください。
メニュ-リストに戻る　▲

■お刺身・造り・生食用素材		■焼物素材

	■天然鯛づくし（刺身）		■天然焼きあなご
	■天然さわらセット（刺身）		■天然さわらセット（味噌漬け・塩焼き）
	■明石天然たこ		■さわらのみそ漬け
	■鱧（ハモ）の湯引きセット		■天然スズキセット（塩焼き）
	■ヒラメのお刺身		■海鮮焼きセット
	■天然スズキセット（洗い）		■マナガツオのみそ漬け
	■太刀魚のお造り
	■ナマコポン酢
■煮炊き物		■ご馳走セットメニュー

	■天然煮あなご		■天然鯛づくし
	■いかなごのくぎ煮		■天然スズキセット
	■いかなごのくぎ煮（贈答用）		■天然さわらセット
	■天然鯛づくし（アラ炊き）		■天然フグ鍋セット（フグちり・てっちり）

■鍋素材		■揚げ物素材

	■天然フグ鍋セット（フグちり・てっちり）		■天然あなご（天ぷら用）
	■天然フグ鍋セット（フグちり・てっちり）		■明石天然たこ
	■淡路の玉葱とはも鍋
	■カワハギ鍋２種味比べ
	■天然鯛づくし（鯛しゃぶ）

		■鮮魚

			■鮮魚まるごと販売へ

天然穴子（あなご）の通販
	■	明石名物と言えばタコ、鯛そしてあなごです。最近安い外国産が出回っているようですが、やはり前物、内地物のふんわりと旨みのあるこの味と食感は他では味わえません。おいしく煮詰めたタレをかけてお口の中に放り込んだ煮穴子は噛まなくてもとろけてしまいそうな程ふわふわです。ぜひ、一度ご賞味下さい。	商品番号：００２天然　煮あなご（蒸しあなご風）販売価格 6,500円購入数個

■セット内容：煮穴子８本（約６０ｇ/1匹）・煮穴子のたれ１本 ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。 ○ご注文頂いた後にさばいて調理後出荷いたします。 ○真空パックでお送りします。そのまま沸騰させたお湯で5分間程度暖めると出来たてのおいしさが味わえます。

		あなご料理の王道は蒸し、焼き、そして天ぷらをはずす訳にはいきません。厳選された天然あなごをご家庭でおいしく頂く為に、あえて焼きあなごではなく天ぷら用としました。あなごをうまく焼くにはそれなりの技術と道具が必要ですので、ご家庭で近海物のおいしさを堪能するには天ぷらが最適と考えました。揚げたてホクホクのアナゴの天ぷらを山椒塩につけて頂きながら、ちょっと一杯・・最高ですよ。	商品番号：００３天然　あなご（天ぷら用）販売価格 2,800円購入数個
■セット内容：あなご１０本(約４０～５０ｇ/1匹） ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。 ○ご注文頂いた後にさばいて出荷いたします。 ○レシピのページにあなごの天ぷらのレシピを用意しています。
メニュ-リストに戻る▲

	■	あなご料理と言えば香ばしい焼きあなごを一番に思い浮かべる人も多いのですが、通販では、発送するとしぼんでカラカラに干乾びた感じになってしまう商品も少なくないようで、当ネットでも何種類かを試したのですがなかなかおいしい物を発見できませんでした。しかし、やっと通販してもおいしく頂ける焼きあなごを手に入れました。見つけるのに時間はかかりましたが肉厚でおいしい焼きあなご、自信ありです。ぜひお試しください。、	商品番号：００４天然　焼きあなご販売価格 3,700円購入数個

■セット内容：焼きあなご６～７本（約８０ｇ/1匹） ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。 ○ご注文頂いた後にさばいて出荷いたします。
メニュ-リストに戻る▲

天然さわらの通販　　　　　現在大変に希少。納品までお待ち頂きます。
	明石海峡で獲れた天然のさわらをまるごと一匹、色々な料理で召し上がれる通販セットです。まずは、淡白な味わいのお刺身、そして、とろけるおいしさの腹身「トロさわら」を新鮮な内にご賞味下さい。次に定番の塩焼き、さらに、２・３日後からおいしく戴ける特選みそを使用したみそ漬けと、飽きずに何度も天然さわらを味わえる様に工夫致しました。 ※さわらのおいしいお話をこちらに用意しています。	商品番号：００５天然さわらづくしセット販売価格 15,000円購入数個
■セット内容：（３ｋｇ程度の天然さわら使用）お刺身用短冊（背）２本/（トロさわら）２本・塩焼き用切身５～８切・みそ漬け切身５～８切＊生ものに付きクール便にてお届けしますが、刺身は冷蔵保存し到着翌日までに、その他も出来るだけ新鮮な内にお召し上がり下さい。 ○明石海峡の天然のさわらは、常に漁獲される物ではありません。入荷のない場合、ご予約となりますのでご了承ください。 ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。

	淡白なくせの無い天然さわらには、みそ漬けがよく合います。特選白味噌で漬け込んだ上品な味を存分にお楽しみ下さい。商品到着から二日後～１週間ぐらいが食べごろです。	商品番号：００６天然さわらの味噌漬け販売価格 8,000円購入数個
■セット内容：サワラのみそ漬け切身（約８０ｇ/一切）×１０～１２切　 ○明石海峡の天然のさわらは、常に漁獲される物ではありません。入荷のない場合、ご予約となりますのでご了承ください。 ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。
メニュ-リストに戻る▲

マナガツオの通販
	関西で、懐石料理などにも使われるのは、白身のねっとりと脂ののった身が大変においしいからです。スーパーなどでは、北大西洋辺りに生息するバターフィッシュを代用している所もあるようですが、本物のマナガツオの味にはとても及びません。特製味噌と合わせた本物の味を体験してみませんか？刺身のできるマナガツオ1匹販売はこちら	商品番号：００７マナガツオの味噌漬け販売価格 7,500円購入数個
■セット内容：マナガツオみそ漬け切身（約４００ｇ～５００ｇを3匹分相当） ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。 ○今年はマナガツオが例年より入手しにくい為、入荷のない場合ご予約となりますので、ご了承下さい。
メニュ-リストに戻る▲

いかなごのくぎ煮の通販
*今期のイカナゴのくぎ煮は完売いたしました。ありがとうございました。
	■	瀬戸内海で獲れたいかなごを新鮮な内に秘伝の調味料を使って焚き上げました。まずは、お試しパックでおいしさを体験してみて下さい。 ■いかなごの釘煮のおいしいお話はこちら内容量：１００ｇ	商品番号：００８いかなごの釘煮（お試しパック）販売価格 525円購入数個

	■	特選素材で作ったおいしい「いかなごのくぎ煮」をたっぷり詰め込みました。お子様達はほかほかご飯に乗せて、お父さんは酒の肴にと、ご家族みんなで頂ける様に、お買い得ないかなごの釘煮の通販メニューは、簡易包装でお届け致します。内容量：５００ｇ	商品番号：００９いかなごの釘煮（ファミリーパック）販売価格 2,100円購入数個

	■	本当のいかなごの釘煮のおいしさを、お世話になったあの人や、遠く離れたご家族・ご親戚などにもお届け出来る様、贈答用の化粧箱入りも用意しました。おいしい「いかなごのくぎ煮」を食べるあの方の幸せそうな顔を想像すると、楽しみが湧いてきませんか？内容量：５００ｇ　化粧箱入り	商品番号：０１０いかなごの釘煮（贈答用）販売価格 2,625円購入数個
○厳選品につき限定数は各商品とも２０ﾊﾟｯｸ／１日とさせて頂きます。ただし、不漁等やご注文が多数の場合順次繰越しておりますので、納品日がずれる場合があります。ご了承ください。 ○商品のパッケージはイメージです。現品のパッケージは変更される場合があります。
メニュ-リストに戻る▲

明石天然蛸（たこ）の通販
	■	明石といえば、やっぱりたこをはずす訳にはいきません。最近はアフリカ産などがスーパーなどでは主流ですが、身のプリプリ感と噛んでいく内に身から染み出るような、潮の香りは天然明石たこならではの物です。鮮度を保つ為、獲れたてをすぐにボイルして瞬間冷凍にておいしさを閉じ込めました。面倒な塩もみなどの手間なしに解凍して、お造りでも、天ぷらの特選素材としてもすぐにおいしく頂けます。	商品番号：０１１明石たこ（ボイル）販売価格 6,000円購入数個
■セット内容：明石天然たこ1匹（約１ｋｇ～１．２ｋｇ・ボイル済） ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。
メニュ-リストに戻る▲

鱧（ハモ）の通販
		明石海峡の穴子は特に有名ですが、鱧の上物があがる事も食通の間では当然の様にされています。獲れたての鱧を活け絞めし骨切り後、簡単に湯引きできるように一口大に切りさばいてあります。天然近海物ならではの、厚みのある身は歯ごたえ充分の弾力感です。これを、特製梅肉にて味わってください。又、あらでダシを取って作るお吸い物がこれまた最高です。	商品番号：０１２鱧の湯引き（ハモチリ）販売価格 4,500円購入数個
■セット内容：湯引き用生鱧（ハモ）１本（約４００ｇ～５００ｇ）・鱧（ハモ）のあら1匹分・特製梅肉１パック＊約２～３人前 ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。 ○沸騰したお湯に塩を少々加え、お玉などに鱧（ハモ）の切身を一切れづつのせてお湯にくぐらせ開いてきたら出来上がりです。
メニュ-リストに戻る▲

	■	炊きこむと玉葱の甘味が特製タレに馴染み、きれいに開いた鱧の身に絡んで最高の味わいを生み出します。特製タレを昆布でダシをとった水で割って炊きこむだけでご家庭でも簡単においしい鱧鍋が出来上がります。付属のアラを焼いてダシに加えると本当にうまい鱧鍋の完成です。	商品番号：０２０
			淡路の玉葱とはも鍋販売価格 9,000円購入数個

■セット内容：湯引き用生鱧（ハモ）２本（約４００ｇ～５００ｇ）・鱧（ハモ）のあら1匹分・淡路産玉葱1個・はも鍋のタレ１パック＊約４～５人前 ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。
メニュ-リストに戻る▲

天然ヒラメのお刺身の通販
	タイやヒラメの舞い踊りと言う様に、タイと並んで高級お刺身の代表選手がヒラメです。その中でも天然物はなかなか口にする事が出来る代物ではありません。天然ならではの身のしまり具合は養殖物では味わう事の出来ない食感です。これぞ、天然物と言う味わいをぜひ体感してみて下さい。	商品番号：０１３天然ヒラメの刺身販売価格 8,500円購入数個
■セット内容：ヒラメの刺身用短冊1匹分（約８００ｇ～１ｋｇのヒラメを使用） ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。＊生ものに付きクール便にてお届けしますが、刺身は冷蔵保存し到着翌日までにお召し上がり下さい。
メニュ-リストに戻る▲

海鮮焼きセットの通販
	貝類がとてもデリケートで発送すると死んでしまい、新鮮さが保てない為本来は商品アイテムには載せないつもりでしたが、仲間達とバーベキューする時に持っていくとあまりにも好評でしたので急遽アイテムに加えました。ただし、先の理由により発送が出来ませんので、市場へのお引取り可能な方に限定しての販売です。	商品番号：０１４海鮮焼きセット販売価格 6,500円購入数個
■セット内容：サザエ４個・たこ1匹分・車海老４匹・殻付ホタテ貝４枚・ハマグリ８個・イカ１杯分 ○この商品は、貝類を生きたままお渡しするので、料金を銀行振込後、兵庫県神戸市内の市場での手渡しに限定させて頂きます。 ○こちらの商品の産地は明石海峡産ではありません。
メニュ-リストに戻る▲

天然スズキセットの通販
	■	スズキの洗いのおいしさの決め手はやはりあの身のしっかりコリコリした歯ごたえです。まずここが新鮮な天然スズキは違います。又、適度な脂の乗りは嫌味が無く養殖のような磯臭さがありません。塩焼きにしたときの味の違いはもちろん、身の張りも忘れずにチェックしてみてください。	商品番号：０１５天然スズキセット販売価格 7,000円購入数個
■セット内容：スズキの刺身（洗い）用短冊1匹分（約２ｋｇのスズキを使用）、塩焼き用切身約５切（１２０ｇ程度/１切） ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。＊生ものに付きクール便にてお届けしますが、刺身は冷蔵保存し到着翌日までにお召し上がり下さい。
メニュ-リストに戻る▲

太刀魚のお造りの通販
	太刀魚も新鮮な内に刺身にするととてもおいしいお魚です。ウロコのない太刀魚は皮ごと薄造りや糸造りにして頂きます。皮と身の間に旨みの詰まった脂があり、「銀皮造り」で食べるとより太刀魚のうまさが味わえます。	商品番号：０１６太刀魚のお造り販売価格 3,800円購入数個
■セット内容：太刀魚のお造り1匹分（約６５０ｇ前後の太刀魚を使用、薄造りと糸造りが半身づつです。）、特製ポン酢がつきます。 ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。＊生ものに付きクール便にてお届けしますが、太刀魚は鮮度が落ちるのが早いので冷蔵保存しその日の内にお召し上がり下さい。
メニュ-リストに戻る▲

なまこポン酢の通販
	■	なまこの中でもおいしいと言われる赤なまこはその独特な歯ざわりが食通をひきつけます。冬の年末前後の時期からが一番おいしく、その食感はまるでアワビの様なコリコリ感です。特製ポン酢とあわせてゆずを少し散らし、大根おろしに一味を少々。これを肴にキュッと一杯・・う～んたまりません！	商品番号：０１７赤なまこポン酢販売価格 3,000円購入数個
写真はイメージです。切り身にして真空パックにてお届けします。ご家庭でポン酢とあえるだけの簡単調理！
■セット内容：赤なまこ切り身５００ｇ（２～４本分）、特製ポン酢１本、ゆず１個 ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。＊生ものに付きクール便にてお届けしますが、冷蔵保存しできるだけ早くお召し上がり下さい。
メニュ-リストに戻る▲

カワハギ鍋２種味比べの通販
	■	冬場のうまい鍋と言えば、フグを連想する方が多いと思いますが、本当に新鮮でいいカワハギの鍋は、フグに勝るとも劣らぬおいしさです。そして今回、あっさり淡白な本カワハギ（マルハゲ）とプリプリの食感と海のフォアグラと言われる肝が最高のウマズラハギの２種類をセットしました。さて、あなたのお好みはどちら？これは一度味比べしてみる価値ありですよ。	商品番号：０１８カワハギ鍋セット２種味比べ販売価格 8,000円購入数個
■セット内容：本カワハギ（マルハゲ）約１ｋｇ分、ウマズラハギ切身約１ｋｇ分、肝、特製ポン酢１本、ゆず ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。＊生ものに付きクール便にてお届けしますが、冷蔵保存し到着翌日までにお召し上がり下さい。
メニュ-リストに戻る▲

天然フグ鍋セット（フグちり・てっちり）の通販
	■	冬の鍋素材の王様と言えば、やはりフグを挙げる人が多いのではないでしょうか？しかし、養殖物が手ごろな値段でてに入るのに比べ、天然物は未だ希少な存在です。グツグツ煮えたお鍋に入れたプリプリの身が出来上がるまでの間は、特製ポン酢であえたフグの皮の湯引きを肴にひれ酒を一杯、そして、鍋の終わりはフグ雑炊で締め！あーっ、書いている私も食べた～い！	商品番号：０１９天然フグ鍋セット販売価格 15,000円購入数個

■セット内容：明石産天然トラフグ切身１～１．２ｋｇ分、白子、湯引き皮、フグのひれ、特製ポン酢２本、　　*写真はイメージです。野菜は付属しません。 ○明石海峡の天然のフグは、常に漁獲される物ではありません。入荷のない場合、ご予約となりますのでご了承ください。 ○この商品はクール便にて発送いたしますので、手数料が別途￥２１０必要です。＊生ものに付きクール便にてお届けしますが、冷蔵保存しできるだけ早くお召し上がり下さい。
メニュ-リストに戻る▲